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Zitronen Brötchen
Citron Cookies

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Zitronen Brötchen

Diese Plätzchen sind nicht sehr süss, aber haben einen delikaten zitronen Geschmack.

Zubereitungszeit : 10 Minuten

Backzeit : etwa 15 Minuten

Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen

Zutaten :

2 Eier und 2 Eigelb

1 Tasse Zucker

2 Tassen Mehl   

die geriebene Schale von einer Zitrone

1. Alle Zutaten zusammenmischen.
2. Den Teig teilen und in drei breite Streifen rollen (Nehmen Sie so wenig Mehl wie möglich).
3. Schneiden Sie die Streifen in 2.5 cm lange Stücke und falten Sie diese zusammen.
4. *Wahlweise: verzieren Sie jedes Stück mit einer Kirsche oder einer Nuss.  
5. Legen Sie die gefalteten Teigstreifen auf ein Backblech und backen Sie alles für 15 Minuten bei 180 Grad Celsius.

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Citron Cookies

Although these cookies do not have a very sweet taste, they have delicious a lemon flavor.   They are marvelous with milk.

Preparation Time : 10 minutes

Baking Time : 15 minutes

Pre-heat the oven to 350 degrees Fahrenheit

Ingredients :

2 whole eggs and 2 egg yolks.

1 cup sugar

2 cups flour

Grated rind of one lemon

1. Mix ingredients in order given.
2.  Take a small amount and roll into a 3-inch wide strip (use as little flour as possible).
3.  Cut strips into 2-inch long pieces and fold over.
4. *Optional: Decorate each piece with a cherry or nut.
5. Then put pieces on a baking sheet and bake for 15 minutes at 350 degrees Fahrenheit.

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